Торт Красный Бархат
Торт Красный Бархат
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 320 г
какао-порошок - 18 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 4 г
соль - 4 г
сливочное масло - 113 г
сахар - 300 г
яйца - 2 шт.
винный уксус - 1ч.л.
ванильный экстракт - 2 ч.л.
растительное масло - 200 мл
кефир - 250 мл
пищевой краситель красного цвета - 1-2 ч.л
Для крема:
сливочный сыр - 400 г
сливки (33-35%) - 250 мл
сахарная пудра - 150 г
ванильный экстракт - 2 ч.л.
1) В миску просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Все хорошо перемешать.
2) В другой миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром. Добавить яйца, по одному. Затем добавить ванильный экстракт, винный уксус и растительное масло. Взбить до однородной массы, а затем добавить кефир (комнатной температуры). Все еще раз хорошо перемешать. Постепенно добавить мучную смесь и пищевой краситель. Хорошо все перемешать миксером.
3) Формы диаметром 20 см застелить пергаментом. Распределить тесто в равном количестве по формам.
4) Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 170° С. Готовность коржей можно проверить с помощью зубочистки.
5) Вынуть коржи из духовки, дать 10 минут постоять в формах, затем аккуратно вынуть и оставить полностью остыть на решетке.
6) Приготовить крем. Сливочный сыр (комнатной температуры) взбить с сахарной пудрой до однородности. В другой миске взбить холодные сливки до крепких пиков. Взбитые сливки ввести в сырную массу.
7) Аккуратно срезать верхушку коржа.
8) На подставке для торта установить нижний корж и сверху нанести ровным слоем крем. Накрыть вторым коржом и промазать кремом.
9) По желанию торт можно украсить крошкой из обрезков. Торт хранить в холодильнике
Приятного аппетита!
Watch video Торт Красный Бархат online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Mariko 03 February 2017. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 10,126 times and liked it 251 visitors.
