Торт Красный Бархат
Торт Красный Бархат
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 320 г
какао-порошок - 18 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 4 г
соль - 4 г
сливочное масло - 113 г
сахар - 300 г
яйца - 2 шт.
винный уксус - 1ч.л.
ванильный экстракт - 2 ч.л.
растительное масло - 200 мл
кефир - 250 мл
пищевой краситель красного цвета - 1-2 ч.л
Для крема:
сливочный сыр - 400 г
сливки (33-35%) - 250 мл
сахарная пудра - 150 г
ванильный экстракт - 2 ч.л.
1) В миску просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Все хорошо перемешать.
2) В другой миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром. Добавить яйца, по одному. Затем добавить ванильный экстракт, винный уксус и растительное масло. Взбить до однородной массы, а затем добавить кефир (комнатной температуры). Все еще раз хорошо перемешать. Постепенно добавить мучную смесь и пищевой краситель. Хорошо все перемешать миксером.
3) Формы диаметром 20 см застелить пергаментом. Распределить тесто в равном количестве по формам.
4) Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 170° С. Готовность коржей можно проверить с помощью зубочистки.
5) Вынуть коржи из духовки, дать 10 минут постоять в формах, затем аккуратно вынуть и оставить полностью остыть на решетке.
6) Приготовить крем. Сливочный сыр (комнатной температуры) взбить с сахарной пудрой до однородности. В другой миске взбить холодные сливки до крепких пиков. Взбитые сливки ввести в сырную массу.
7) Аккуратно срезать верхушку коржа.
8) На подставке для торта установить нижний корж и сверху нанести ровным слоем крем. Накрыть вторым коржом и промазать кремом.
9) По желанию торт можно украсить крошкой из обрезков. Торт хранить в холодильнике
Приятного аппетита!
Смотрите видео Торт Красный Бархат онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Mariko 03 Февраль 2017. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 10,126 раз и оно понравилось 251 посетителям.
