Шоколадное печенье с малиновым кремом
Шоколадное печенье сэндвич с малиновым кремом
Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло - 220 г
сахар - 300 г
яйца - 2 шт.
мука - 340 г
какао-порошок - 50 г
разрыхлитель - 7 г
соль - 2 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Для крема:
сливочное масло - 100 г
сливочный сыр - 170 г
сахарная пудра - 120 г
Для малинового соуса:
малина -140 г
сахар - 20 г
1) Приготовить малиновый соус. В сотейнике соединить малину (можно взять замороженную) с сахаром. Поставить сотейник на огонь. На среднем огне довести до кипения и варить 5 минут, помешивая. Снять с огня. Протереть соус через сито, чтобы избавиться от косточек. Остудить соус до комнатной температуры.
2) Разогреть духовку до 180°С.
3)Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль. Отложить в сторону.
4) В другой миске сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром добела в течение 5 минут. Добавить яйца, по одному. Затем постепенно добавить мучную смесь, замесить тесто.
5) Придать печенью круглую форму с помощью ложки для мороженого, но если ее нет, можно придать ему форму с помощью рук, затем слегка придавить его сверху.
6) Выложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 12-15 минут.
7) Вынуть из духовки. Полностью остудить на решетке.
8) Приготовить крем. В миске взбить миксером сливочное масло (комнатной температуры) со сливочным сыром. Затем добавь малиновый соус и сахарную пудру. Хорошо все взбить до однородной массы.
9) Готовый крем переложить в кондитерский мешок. Одну половинку печенья начинить кремом и накрыть сверху второй половинкой, слегка прижать.
10) Готовое печенье хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Music: Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/
Watch video Шоколадное печенье с малиновым кремом online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Mariko 12 May 2017. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 3,062 times and liked it 149 visitors.
