Шоколадное печенье с малиновым кремом
Шоколадное печенье сэндвич с малиновым кремом
Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло - 220 г
сахар - 300 г
яйца - 2 шт.
мука - 340 г
какао-порошок - 50 г
разрыхлитель - 7 г
соль - 2 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Для крема:
сливочное масло - 100 г
сливочный сыр - 170 г
сахарная пудра - 120 г
Для малинового соуса:
малина -140 г
сахар - 20 г
1) Приготовить малиновый соус. В сотейнике соединить малину (можно взять замороженную) с сахаром. Поставить сотейник на огонь. На среднем огне довести до кипения и варить 5 минут, помешивая. Снять с огня. Протереть соус через сито, чтобы избавиться от косточек. Остудить соус до комнатной температуры.
2) Разогреть духовку до 180°С.
3)Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль. Отложить в сторону.
4) В другой миске сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром добела в течение 5 минут. Добавить яйца, по одному. Затем постепенно добавить мучную смесь, замесить тесто.
5) Придать печенью круглую форму с помощью ложки для мороженого, но если ее нет, можно придать ему форму с помощью рук, затем слегка придавить его сверху.
6) Выложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 12-15 минут.
7) Вынуть из духовки. Полностью остудить на решетке.
8) Приготовить крем. В миске взбить миксером сливочное масло (комнатной температуры) со сливочным сыром. Затем добавь малиновый соус и сахарную пудру. Хорошо все взбить до однородной массы.
9) Готовый крем переложить в кондитерский мешок. Одну половинку печенья начинить кремом и накрыть сверху второй половинкой, слегка прижать.
10) Готовое печенье хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Music: Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/
Смотрите видео Шоколадное печенье с малиновым кремом онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Mariko 12 Май 2017. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 3,062 раз и оно понравилось 149 посетителям.
