Кекс с Голубикой
Кекс с голубикой
Ингредиенты:
Для штрейзеля:
мука - 60 г
коричневый сахар - 20 г
охлажденное сливочное масло - 50 г
Для теста:
мука - 220 г
сахар - 160 г
растительное масло (без запаха) - 60 мл
молоко - 150 мл
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
ванильный экстракт - 2 ч.л.
голубика - 250 г
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
1) Приготовить штрейзель. В миске смешать муку с сахаром. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в мелкую крошку. Убрать в холодильник.
2) Разогреть духовку до 180 °С.
3) Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
4) В другой миске взбить миксером яйца с сахаром добела. Уменьшить скорость миксера до минимума и добавить ванильный экстракт с растительным маслом, затем постепенно ввести молоко с сухими ингредиентами, чередуя их между собой. Взбить до однородной массы без комочков.
5) В готовое тесто добавить голубику и хорошо перемешать лопаткой.
6)Вылить тесто в форму размером 30х11 см, застеленную пергаментной бумагой, сверху равномерно распределить штрейзель.
7) Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
8) Готовый кекс вынуть из духовки, извлечь из формы и остудить на решетке до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Instagram / mariko_kitchen_
Watch video Кекс с Голубикой online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Mariko 13 August 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 4,283 times and liked it 312 visitors.
