Идеально ягодный брусничный пирог: секрет хрустящего теста
Мы нашли это интересное видео с рецептом брусничного пирога и просто не смогли удержаться, чтобы им не поделиться! 💖
*🥧БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ*
Самый ягодный пирог в этом теплом осеннем сезоне. Cочная начинка из свежей брусники и нежное, рассыпающееся песочное тесто. Очень советую для теста брать именно коричневый сахар, он придает вкусу карамельный оттенок и цвет. 🤌🏻
*Для теста:*
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Коричневый сахар - 50 г
Желток - 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
*Начинка:*
Брусника свежая - 300 г
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🧑🍳 **Автор**: [ / kuzunechka ]( / kuzunechka )
*Готовим:*
1. Муку смешиваем с разрыхлителем и сахаром.
2. Добавляем холодное масло кубиками и пальцами быстро перетираем тесто до получения крошки.
3. Добавляем желток, перемешиваем и по одной ложке вливаем холодную воду, тесто должно получится пластичным, не липнущим к рукам.
4. Берем 2/3 теста, раскатываем по форме, формируем бортики и протыкаем дно теста вилкой.
5. Для начинки смешиваем бруснику с сахаром и крахмалом, высыпаем на дно формы.
6. Оставшееся тесто крошим пальцами сверху.
7. Выпекаем пирог при 180° 35-40 минут, до золотистого цвета теста, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.
Приятного аппетита! 😋
Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте [https://gdetort.ru](https://gdetort.ru)
CxsfOGoNX7s
🧑🍳 Author: / kuzunechka
Смотрите видео Идеально ягодный брусничный пирог: секрет хрустящего теста онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Кондитерские рецепты и техники 🍰 11 Сентябрь 2024. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 193 раз и оно понравилось 16 посетителям.
