Идеально ягодный брусничный пирог: секрет хрустящего теста
Мы нашли это интересное видео с рецептом брусничного пирога и просто не смогли удержаться, чтобы им не поделиться! 💖
*🥧БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ*
Самый ягодный пирог в этом теплом осеннем сезоне. Cочная начинка из свежей брусники и нежное, рассыпающееся песочное тесто. Очень советую для теста брать именно коричневый сахар, он придает вкусу карамельный оттенок и цвет. 🤌🏻
*Для теста:*
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Коричневый сахар - 50 г
Желток - 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
*Начинка:*
Брусника свежая - 300 г
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🧑🍳 **Автор**: [ / kuzunechka ]( / kuzunechka )
*Готовим:*
1. Муку смешиваем с разрыхлителем и сахаром.
2. Добавляем холодное масло кубиками и пальцами быстро перетираем тесто до получения крошки.
3. Добавляем желток, перемешиваем и по одной ложке вливаем холодную воду, тесто должно получится пластичным, не липнущим к рукам.
4. Берем 2/3 теста, раскатываем по форме, формируем бортики и протыкаем дно теста вилкой.
5. Для начинки смешиваем бруснику с сахаром и крахмалом, высыпаем на дно формы.
6. Оставшееся тесто крошим пальцами сверху.
7. Выпекаем пирог при 180° 35-40 минут, до золотистого цвета теста, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.
Приятного аппетита! 😋
Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте [https://gdetort.ru](https://gdetort.ru)
CxsfOGoNX7s
🧑🍳 Author: / kuzunechka
Watch video Идеально ягодный брусничный пирог: секрет хрустящего теста online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Кондитерские рецепты и техники 🍰 11 September 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 193 times and liked it 16 visitors.
