БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "КЛЮКВЕННЫЙ ПЛОМБИР" рецепт | ТОРТ С КЛЮКВЕННЫМ ДЖЕМОМ И МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Сегодня готовим праздничный торт "Клюквенный пломбир". Торт состоит из ароматных ванильных бисквитов, муссовой прослойки со вкусом пломбира и слоя клюквенного джема.
#тортклюквенныйпломбир #бисквитныйтортрецепт #тортспрослойками
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
[email protected]
____________________________
Форма для бисквита - 20 см
Форма для прослойки - 18 см
Вес торта - 2000 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 140 г
🔸️Мука — 175 г
🔸️Крахмал (картофельный)— 20 г
🔸️Разрыхлитель — 2-3 г
🔸️Молоко — 75 г
КЛЮКВЕННЫЙ ДЖЕМ :
🔸️Клюква — 120 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Агар-агар (фирма котани, он очень слабый)— 8 г
Если используете Агар (силой 900), то тогда 2-3 г
🔸️Вода — 10 г
СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Сливки 33% — 300 г
🔸️Сахарная пудра — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 6 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливки 33% — 300 г
🔸️Сахарная пудра — 150 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Клюква
🔸️Сахарная пудра
🔸️Краситель для крема
ПРОПИТКА по желанию:
🔸️Вода + сахар
СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА ПЛОМБИР рецепт • СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА "ПЛОМБИР" ДЛЯ ТО...
______________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я вTikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203
✔ Подписывайтесь https://www.youtube.com/channel/UCD7R.... и не забывайте делиться своими комментариями, ставить лайки и нажимать колокольчик!
✔ Не пропустите новые видео!
Watch video БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "КЛЮКВЕННЫЙ ПЛОМБИР" рецепт | ТОРТ С КЛЮКВЕННЫМ ДЖЕМОМ И МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Tartaletka 09 January 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 12,215 times and liked it 569 visitors.
