БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ГОЛУБИКА-КЛУБНИКА" рецепт | ТОРТ С МУССОВОЙ ЯГОДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ И КРЕМ-ЧИЗОМ рецепт

Published: 28 July 2024
on channel: Tartaletka

19,851

1.3k

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/pur...

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе    / @elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [email protected]
_______________________________
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "Голубика-клубника". Бисквит в таком торте будет на горячем молоке и масле. В качестве начинки используется муссовая прослойка с голубикой и клубникой и классический крем-чиз. А в качестве финишного покрытия я использовала стабильный крем на сливочном масле, творожном сыре и белом шоколаде. Приятного аппетита!
#тортголубикаклубника #бисквитныйтортрецепт #тортсмуссовойпрослойкой
___________________________
Форма для бисквита - 18-19 см
Вес торта - 3 000г без украшения
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 70 г
🔸️Молоко — 150 г
🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 170 г
🔸️Мука — 215г
🔸️Разрыхлитель — 7г

НАЧИНКА ИЗ ГОЛУБИКИ:
🔸️Голубика — 150 г
🔸️Сахар — 30 г
🔸️Кукурузный крахмал — 8 г

КРЕМ-ЧИЗ в торт:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г
🔸️Сахарная пудра — 120 г (регулируйте по вкусу)

ПРОПИТКА:
🔸️Молоко

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Сливочное масло 82,5% — 200 г
🔸️Творожный сыр — 200 г
🔸️Белый шоколад — 200 г

Как приготовить такой крем    • СУПЕР СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИ...

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Свежие ягоды (голубика иклубника)

ПРОСЛОЙКА "КЛУБНИКА-ГОЛУБИКА":
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 160 г (разделить пополам в каждую массу)

1 СЛОЙ
🔸️Клубника — 150 г
🔸️Сахар — 30 г

2 СЛОЙ
🔸️Голубика— 150 г
🔸️Сахар — 30 г

Как приготовить прослойку "КЛУБНИКА-ГОЛУБИКА"
   • ЯГОДНАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА ...

✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/

Watch video БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ГОЛУБИКА-КЛУБНИКА" рецепт | ТОРТ С МУССОВОЙ ЯГОДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ И КРЕМ-ЧИЗОМ рецепт online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Tartaletka 28 July 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 19,851 times and liked it 1.3 thousand visitors.

314,544