Шоколадный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ на Кефире "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"/ Нежный и Сочный/ Простой рецепт
#шоколадныйрулет #бисквитныйрулет #бисквит
Очень нежный, мягкий, воздушный как пух, ешь и не возможно остановиться
Самый простой бисквитный рулет с насыщенным шоколадным вкусом, сочный без всяких пропиток готовиться за считанные минуты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 250 мл
Мука 250 гр
Какао 50 гр
Сахар 200 гр
Соль щепотка
Яйца 3 шт
Сода 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 30 мл
КРЕМ
Сметана (15-20%) 250 гр
Сахарная пудра 50 гр
Ванильный сахар 10 гр
Противень для выпекания 30х42 см
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Такое бисквитное тесто нужно сразу выпекать, оно не должно стоять.
Начинаем с включения духовки для разогрева на 200°C.
В миску отправляем 3 яйца, всыпаем сахар, добавляем щепотку соли, вливаем кефир, его лучше брать не первой свежести, растительное масло без запаха, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
Соединяем все в однородную массу миксером или венчиком.
В сито всыпаем муку, разрыхлитель, всыпаем какао. Перемешиваем и просеиваем все в жидкую массу.
Перемешиваем все лопаточкой до однородности достаточно быстро.
Противень застелили заранее бумагой для выпечки, сбрызнув противень чуть водой, чтобы бумага не съезжала.
Если вы не уверены в качестве бумаги, смажьте тонким слоем растительного масла.
Выливаем тесто на противень, равномерно распределяем.
Выпекаем в разогретой духовке при 200°C 9-10 минут, смотрите не передержите. Бисквит получается очень пышный и высокий.
Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой.
Доставать лучше всего на полотенце, полотенце можно присыпать щепоткой сахара,
чтобы бисквит к нему наверняка не прилип и верхняя корочка осталась целой.
Переворачиваем бисквит на полотенце вместе с бумагой. Протираем бумагу влажной салфеткой, так бумага проще снимается.
Аккуратно отделяем бумагу. Заворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет,
чтобы он принял свою форму и оставляем остывать, переложив на решетку.
Остывает очень быстро, минут за 10.
За это время приготовим сметанный крем. В миску к сметане добавляем сахарную пудру, ванильный сахар,
все перемешаем миксером или венчиком в однородную массу.
Рулет разворачиваем очень аккуратно, он очень нежный при этом повторяет свою форму.
Смазываем кремом, сворачиваем рулет. Фиксируем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на пол часа для стабилизации.
Рулет, освободив от пленки, разрезаем на две части и присыпаем сахарной пудрой.
Шоколадный бисквит на кефире получается очень пористым, влажным и сочным, какая это вкуснятина!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#шоколадныйрулет #бисквитныйрулет #бисквит #рулет #рулетчерныйпринц #бисквитнакефире #рулетнакефире #тортчерныйпринц #выпечка #рулеткчаю #кулинария #рецепты #еда#рулет на скорую руку #видеорецепты #рулетрецепт #быстраявыпечка #вкусныйрулет #выпечка #этовкуснятина
Watch video Шоколадный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ на Кефире "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"/ Нежный и Сочный/ Простой рецепт online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 12 February 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 10,873 times and liked it 487 visitors.
