Шоколадный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ на Кефире "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"/ Нежный и Сочный/ Простой рецепт
#шоколадныйрулет #бисквитныйрулет #бисквит
Очень нежный, мягкий, воздушный как пух, ешь и не возможно остановиться
Самый простой бисквитный рулет с насыщенным шоколадным вкусом, сочный без всяких пропиток готовиться за считанные минуты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 250 мл
Мука 250 гр
Какао 50 гр
Сахар 200 гр
Соль щепотка
Яйца 3 шт
Сода 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 30 мл
КРЕМ
Сметана (15-20%) 250 гр
Сахарная пудра 50 гр
Ванильный сахар 10 гр
Противень для выпекания 30х42 см
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Такое бисквитное тесто нужно сразу выпекать, оно не должно стоять.
Начинаем с включения духовки для разогрева на 200°C.
В миску отправляем 3 яйца, всыпаем сахар, добавляем щепотку соли, вливаем кефир, его лучше брать не первой свежести, растительное масло без запаха, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
Соединяем все в однородную массу миксером или венчиком.
В сито всыпаем муку, разрыхлитель, всыпаем какао. Перемешиваем и просеиваем все в жидкую массу.
Перемешиваем все лопаточкой до однородности достаточно быстро.
Противень застелили заранее бумагой для выпечки, сбрызнув противень чуть водой, чтобы бумага не съезжала.
Если вы не уверены в качестве бумаги, смажьте тонким слоем растительного масла.
Выливаем тесто на противень, равномерно распределяем.
Выпекаем в разогретой духовке при 200°C 9-10 минут, смотрите не передержите. Бисквит получается очень пышный и высокий.
Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой.
Доставать лучше всего на полотенце, полотенце можно присыпать щепоткой сахара,
чтобы бисквит к нему наверняка не прилип и верхняя корочка осталась целой.
Переворачиваем бисквит на полотенце вместе с бумагой. Протираем бумагу влажной салфеткой, так бумага проще снимается.
Аккуратно отделяем бумагу. Заворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет,
чтобы он принял свою форму и оставляем остывать, переложив на решетку.
Остывает очень быстро, минут за 10.
За это время приготовим сметанный крем. В миску к сметане добавляем сахарную пудру, ванильный сахар,
все перемешаем миксером или венчиком в однородную массу.
Рулет разворачиваем очень аккуратно, он очень нежный при этом повторяет свою форму.
Смазываем кремом, сворачиваем рулет. Фиксируем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на пол часа для стабилизации.
Рулет, освободив от пленки, разрезаем на две части и присыпаем сахарной пудрой.
Шоколадный бисквит на кефире получается очень пористым, влажным и сочным, какая это вкуснятина!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#шоколадныйрулет #бисквитныйрулет #бисквит #рулет #рулетчерныйпринц #бисквитнакефире #рулетнакефире #тортчерныйпринц #выпечка #рулеткчаю #кулинария #рецепты #еда#рулет на скорую руку #видеорецепты #рулетрецепт #быстраявыпечка #вкусныйрулет #выпечка #этовкуснятина
Смотрите видео Шоколадный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ на Кефире "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"/ Нежный и Сочный/ Простой рецепт онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал ЭТО ВКУСНЯТИНА 12 Февраль 2021. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 10,873 раз и оно понравилось 487 посетителям.
