ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С КЛЮКВЕННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ РЕЦЕПТ | ПТИЧЬЕ МОЛОКО НА ЖЕЛАТИНЕ
💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/pur...
🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate
Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе / @elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [email protected]
_______________________________
Сегодня готовим потрясающе нежный и очень вкусный торт "Птичье молоко" с клюквенной муссовой прослойкой. Торт будет приготовлен на желатине, но будет очень нежным и воздушным!
#тортптичьемолоко #птичьемолокосклюквой #птичьемолоко
________________________
Диаметр формы - 20 см
Вес торта - 1 000 г
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 1 шт
🔸️Сахар — 25-30 г
🔸️Мука — 30 г
🔸️Масло растительное (без запаха) — 10 г
СУФЛЕ:
🔸️Сливочное масло — 120 г
🔸️Сгущённое молоко — 60 г
🔸️Яйца белки (С1) — 5 шт (162 г)
🔸️Вода — 75 г
🔸️Сахар — 250 г
🔸️Желатин быстрорастворимый (220 блюм) — 20 г + Вода — 60 г
🔸️Лимонный сок - 5 г
Шоколадная глазурь:
🔸️Шоколад 55% — 80 г
🔸️Шоколад 33% — 20 г
🔸️Сливочное масло — 10 г
🔸️Сливки 33% — 30 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Розмарин веточки
🔸️Клюква
🔸️Сахарное драже
🔸️Сахарная пудра
БЕЛКОВО-КЛЮКВЕННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Клюква — 200 г (100-130 г клюквенного пюре)
🔸️Сахар — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г
🔸️Вода (в желатин) — 27 г
🔸️Сахар (в сироп) — 60 г
🔸️Вода (в сироп) — 15 г
🔸️Белок (С1) — 1 шт
Рецепт этой прослойки • ДВЕ КЛЮКВЕННЫЕ ПРОСЛОЙКИ ЗА ОДИН РАЗ ...
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я на Ютубе / @elenatartaletka
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔ Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Watch video ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С КЛЮКВЕННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ РЕЦЕПТ | ПТИЧЬЕ МОЛОКО НА ЖЕЛАТИНЕ online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Tartaletka 31 December 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 8,911 times and liked it 482 visitors.
