Домашний кефир , лучший пробиотик ! Рецепт под 3:👉🏻
Очень просто и невероятно полезно и вкусно, можно сделать домашний кефир.
Я взяла 2 литра молока, жирность молока в моем случае 10%.
Скипятила его и дождалась пока остынет , но не совсем , а все еще будет теплым. В этом именно моменте добавила 50 грамм сметаны 6% жирности. Размешала хорошо. Закрыла крышку кастрюли и завернула в полотенце ! Чтобы тепло молока еще сохранялось часа 2.
Оставляем массу в кастрюле еще сутки. Далее через 24 проверить консистенцию. Масса уже загустела. Если отделилась жидкость есть 2 варианта. Можно половником все хорошо размешать. Получится прекрасная кефирная масса. А можно аккуратно убрать жидкость с поверхности и размешав получить более густую консистенцию молочно кислого продукта. После 24 часов ферментации кефир получается нежный на вкус. Но я желала больше кислинки и поэтому оставила в кастрюле кефир еще на сутки. При комнатной температуре 26-27 градусов.
Такой кефир прекрасно пить с ягодами и медом. А так же если сделать его гуще то можно есть и как йогурт. На одном фото кефир ела с голубикой. На последнем фото сделала его с ягодами и медом.
Такой кефир можно подавать и как Турецкий айран. Размешать полстакана кефира и минеральной воды с щепоткой соли. В жаркую погоду это просто волшебный напиток.
Приятного аппетита. 😋
Watch video Домашний кефир , лучший пробиотик ! Рецепт под 3:👉🏻 online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Lyailya Lewis - Ляйля Льюис 14 July 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 2,459 times and liked it 183 visitors.
