Потрясающие БРИЗОЛИ. Простой рецепт нереальной вкусноты из фарша. Ленивая БРИЗОЛЬ
#бризоли #бризоль #изфарша
Нежные, мягкие, сочные, обалденно вкусные мясные рулеты с сыром и начинкой.
Простой, доступный рецепт, прекрасно подходит для разнообразия. Упрощенный вариант бризоли максимально быстро.
Это превосходное блюдо во всех вариантах, с любой начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА:
Фарш 600 гр
Лук 1 шт (150 гр)
Соль 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Сыр 150 гр
Огурцы маринованные 4 шт (200 гр)
СОУС для начинки:
Сметана 150 гр
Соль щепотка
Чеснок 2 зубка
Укроп
БЛИНЫ:
Яйца 8 шт
Молоко 8 ст. ложек
Соль 1/2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Перец черный молотый по вкусу
СОУС для смазки верха:
Сметана 50 гр
Кетчуп 4 ст. ложки
Потрясающий КЕТЧУП НА ЗИМУ, все секреты приготовления ГУСТОГО КЕТЧУПА. Нереальная вкуснятина! • Потрясающий КЕТЧУП НА ЗИМУ, все секре...
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим фарш.
Мясо любое на ваш вкус, у меня свинина. Добавляем 1 луковицу для сочности.
Если фарш готовый, луковицу измельчите блендером или мелко нашинкуйте.
Добавляем пол чайной ложки соли и перчим по вкусу, все соединяем в однородную массу.
Для блинов берем 8 яиц.
Отправляем их в миску. Добавляем молоко из расчета 1 столовая ложка на 1 яйцо, пол чайной ложки соли,черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку куркумы для цвета. Все хорошо перемешаем венчиком до однородности.
Сковороду хорошо прогреем и смазываем растительным маслом. Выпекаем яичные блинчики с двух сторон.
Они без муки и очень тонкие, в момент схватываются, нужно успевать переворачивать. Проще выпекать их на средней мощности, сковорода при этом должна очень хорошо прогреться, тогда они не будут рваться. После первого - второго блина убавляем мощность плитки, в результате получаем слабо зажаренные блины.
Таким образом из 8 яиц получилось 12 блинов. Их можно сделать заранее.
Приступаем к начинке.
Сыр, любой твердый натрем на терке. Маринованные огурцы натрем на крупной терке.
Для соуса сметану солим, выдавим 2 зубка чеснока через пресс, добавим укроп, у меня замороженный, все перемешаем.
Фарш делим для удобства по количеству блинов на 12 частей.
Включаем духовку для разогрева на 180°C. Собираем бризоли.
На блин выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности, смазываем соусом. На край выкладываем маринованный огурец, посыпаем сыром.
Заворачиваем в рулет.
Таким образом заворачиваем все бризоли. Сторона блинов, которая сильнее зажарена идет внутрь, чтобы во время запекания бризоли не пережарились.
Начинку можно взять любую, которая сочетается с фаршем, фантазировать можно до бесконечности.
Чтобы хватило начинки, разделите ее в тарелке на количество блинов. Потом берете порциями и не думаете ни о чем.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем рулеты. Форму для запекания смажьте растительным маслом, если пергамент не используете.
Для соуса смешиваем 2 ст. ложки сметаны и 4 ст. ложки кетчупа, он дает красивый золотистые цвет. Смазываем сверху.
Кетчуп домашний рецепт есть на канале, ссылку оставлю в описании.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку при 180°C 20-25 минут.
Получается очень вкусно.
На завтрак, обед или ужин, прекрасно подходит на праздничный стол.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#бризоли #бризоль #изфарша#рецептыизфарша #фаршвдуховке #завтрак #обед #рецептдуховка #ужин #какприготовитьбризоль #напраздничныйстол #этовкуснятина
Watch video Потрясающие БРИЗОЛИ. Простой рецепт нереальной вкусноты из фарша. Ленивая БРИЗОЛЬ online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 16 January 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 23,756 times and liked it 538 visitors.
