Чесночные стрелки на зиму! ПАСТА ПРИПРАВА из чеснока! Улетная НАМАЗКА на хлеб с чесночными стрелками
#чесночныестрелки #чесночнаяпаста #рецептчесночныхстрелок
Паста приправа из чеснока незаменимая вещь на кухне.
Вкусная заготовка на зиму, отлично подходит к разным блюдам.
Вкусно с мясом, рыбой и вареным картофелем. Используем вместо чесночного соуса к пицце, к пампушкам. Пасту из чеснока можно намазывать на хлеб к супу или борщу. Очень вкусно с жаренными кабачками и баклажанами. Очень быстро, просто, а как вкусно! Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПАСТА
Стрелки чеснока 1 кг
Соль 1 ст. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Паприка сладкая красная 1 ч. ложка
Смесь перцев 1 ч. ложка
Перец душистый молотый 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
НАМАЗКА
Сало 1 кг
Паста 6 ст. ложек
Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Беру 1 килограмм чесночных стрелок. Промываю и просушиваю их. Нарезаем стрелки так, чтобы удобно было перекручивать на мясорубке.
Стрелки у меня молоденькие, без жестких частей, цветоносы оставляю, семена в них еще не сформированы, они очень нежные и сочные.
Удаляю только тонкую, сухую часть, верхушку цветоноса.
2. Стрелки подготовлены, пропускаем их через мясорубку. Если стрелки переросли, жесткие части нужно удалить.
Соцветия не выбрасываем, отрезаем их и связываем в пучок. Храним в пакете в морозилке. Используем при приготовлении первых блюд, соусов,
Отлично подходит для плова пучок таких стрелок, вместо чеснока.
3. Далее в чесночные стрелки добавляем соль 1 столовую ложку. По 1 чайной ложке кориандра, паприки сладкой красной и смеси перцев,
Пол чайной ложки душистого молотого перца. Выдавливаем 1 столовую ложку сока лимона. Все хорошо перемешиваем.
4. Раскладываем пасту по стерилизовнным, сухим банкам. Их заранее стерилизуем в микроволновке 3 минуты, налив немного води, крышки кипятим. Пасту плотно утрамбовываем в банки. Получается 2 банки по 420 мл приправы и еще 6 столовых ложек с хорошей горкой.
Банки закрываем крышками и храним в холодильнике до двух месяцев. Для более длительного хранения приправу лучше поместить в морозилку.
5. Приготовим намазку на хлеб. У меня 1 кг сала, а точнее щековины. Удаляем шкурку и нарезаем сало на кусочки.
Пропускаем сало через мясорубку, решетка самая мелкая. К перекрученному салу добавляем 6 столовых ложек с хорошей горкой пасты
из чеснока. Сало не соленое, поэтому добавляем еще соль по вкусу 1 чайную ложку. И конечно же все перемешиваем. Намазка готова.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#чесночныестрелки #чесночнаяпаста #рецептчесночныхстрелок#пастаизчеснока #заготовка #назиму #изчесночныхстрелок #намазканахлеб #счесночнымистрелками #улетнаязакиска #заготовкиназиму #какприготовить #чтоприготовить #рецепт #рецепты #этовкуснятина
Watch video Чесночные стрелки на зиму! ПАСТА ПРИПРАВА из чеснока! Улетная НАМАЗКА на хлеб с чесночными стрелками online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 16 June 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 157,801 times and liked it 2.1 thousand visitors.
