Жареная ЩУКА. Как убрать запах и очень вкусно приготовить щуку на сковороде. Вкуснейшее рыбное блюдо
#щука #жаренаящука #жаренаярыба
Щука жареная со специями это очень вкусно.
По этому рецепту речного запаха не почувствуете. Диетическое мясо щуки получается очень сочным и упругим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Щука 1 шт (2,5 кг)
Лимон 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Панировочные сухари со специями 80 гр
Паприка сладкая красная 1 ч. ложка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Щука весом 2,5 кг, почистила от чешуи вилкой. По направлению от хвоста к голове под небольшим углом, против чешуи ставим обычную вилку и соскабливаем чешую. Чешуя никуда не летит и собирается пластами.
Для большего эффекта можно обдать кипятком и сразу ополоснуть холодной водой. Промываем рыбу.
Далее обрезаем голову, не забывайте удалить жабры, срезаем плавники, отрезаем хвост, вырезаем брюшко. Все это пойдет на уху.
Разрезаем рыбу на кусочки толщиной 2-2,5 см.
2. Рыбу складываем в лоток и обильно поливаем соком лимона, он отлично убирает специфический запах тины
Маринуем 10 минут.
3. Соединяем чайную ложку соли и чайную ложку перца, пересыпаем рыбу этой смесью, оставляем на 15 минут.
4. Беру уже готовую универсальную смесь панировочных сухарей со специями.
В состав входит кориандр, хмели-сунели, красный перец, корица, имбирь, молотый чеснок. Добавляем в панировочные сухари паприку сладкую красную 1 чайную ложку и перемешиваем.
Каждый кусочек рыбы обваливаем в панировке.
Можно обжарить еще в муке или в манке, в сухарях вкуснее.
5. Сковорода на плите, смазываем растительным маслом и разогреваем
На раскаленную сковороду выкладываем рыбу мощность плиты сразу убавляем, чтобы рыба не сгорела.
За время жарки переворачиваем щуку несколько раз.
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны по 2 раза.
Смотрите еще по цвету, чтобы рыба подзолотилась.
Щука получается сочная вкусная с золотистой корочкой
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#щука #жаренаящука #жаренаярыба#рыба #пожарить #насковороде #приготовить #приготовление #жареная #рыбащука #рецепты #щукарецепт #какжаритьрыбу #какпожаритьрыбу #обед #ужин #праздник #какприготовитьрыбу #этовкуснятина
Watch video Жареная ЩУКА. Как убрать запах и очень вкусно приготовить щуку на сковороде. Вкуснейшее рыбное блюдо online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 07 May 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 100,803 times and liked it 1.2 thousand visitors.
