Цветная капуста, запеченная под пряным соусом
Ингредиенты:
• капуста цветная — 1 кочан
• лук белый — 1 шт.
• перец чили красный — 1 шт.
• перец чили зеленый — 1 шт.
• лимоны — ½ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• ананасовый сок — 100 мл
• оливковое масло — 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
• уксус — 1 ч. л.
• паприка сладкая — 1 ч. л.
• молотая зира — ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для заправки:
• лайм — ½ шт.
• лук-шалот — ½ шт.
• базилик свежий — 1 веточка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 200°С.
2. Кочан цветной капусты опустить в кипящую подсоленную воду, накрыть крышкой и отваривать 5 минут.
3. Весь перец чили нарезать колечками вместе с семенами.
4. Луковицу почистить и нарезать кубиками.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чили.
6. Чеснок почистить, нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду и обжарить, затем всыпать паприку и зиру, все перемешать.
7. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
8. Приготовить пряный соус: обжаренные овощи выложить в чашу блендера, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус, сок ананаса, лимонный сок, все посолить, поперчить и измельчить.
9. Подваренную капусту выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, полить пряным соусом, слегка скрепить края бумаги вокруг капусты и запекать в разогретой духовке 15 минут.
10. Базилик мелко порезать.
11. Шалот почистить и нарезать кольцами.
12. Приготовить заправку: к базилику добавить кольца лука, полить выжатым из половинки лайма соком и все перемешать.
13. На готовую капусту выложить заправку.
Приятного аппетита!
Витамин С не синтезируется в организме человека и должен поступать с пищей, поскольку является регулятором множества биохимических реакций и защитных механизмов.
«Эстер-С плюс витамин С» — это запатентованная формула витамина С, которая быстрее усваивается, дольше сохраняет активность в организме и не раздражает слизистую желудка.
Узнать подробнее: https://solgarvitamin.ru/product/este....
Реклама ООО «СОЛГАР Витамин».
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: https://bit.ly/3mceHAx.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: https://vk.com/edimdoma_ru.
Telegram: https://t.me/edimdomaru.
Сайт: http://www.edimdoma.ru/.
#едимдома #лайфхаки #рецепты #shorts
Watch video Цветная капуста, запеченная под пряным соусом online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Едим Дома Shorts 17 November 2023. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 6,466 times and liked it 156 visitors.
