Пирожки с щавелем и яйцом
Всем привет.
Сегодня испечём интересные пирожки. Тесто возьмём от шикарного капустного пирога (с небольшой доработкой), а начинку сделаем из щавеля и рубленого яйца.
• Мука, 400 гр.
• Маргарин, 100 гр.
• Дрожжи, 20 гр.
• Молоко, 200 мл
• Растительное масло, 1,5 ст. л.
• Сахар, 2 ч. л.
• Соль, ½ ч. л.
• Яйца, 5 шт.
• Щавель, пара пучков
Три яйца отвариваем вкрутую.
Молоко подогреваем минуту в микроволновке (до 40-45°С), растворяем в нем сахар и дрожжи, растапливаем маргарин.
В миску кладём одно сырое яйцо, растительное масло, соль, молоко с дрожжами и маргарин. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Когда тесто начнёт отставать от пальцев, накрываем миску и убираем в тёплое место на 40 минут.
Щавель режем соломкой, добавляем щепотку сахара, соли, слегка мнём руками. Сварившиеся яйца режем кубиками, смешиваем с щавелем.
Из теста формируем небольшие шарики, раскатываем, выкладываем начинку, защипываем края, переворачиваем швом вниз, выкладываем на противень, накрываем полотенцем, оставляем расстаиваться на 15-20 минут, пока духовка прогревается до 180°С.
Из оставшегося яйца отделяем желток, смазываем пирожки и отправляем в духовку на полчаса.
Приятного аппетита!
Текстовая версия на сайте: https://blog-food.ru/1076
Watch video Пирожки с щавелем и яйцом online, duration online in high quality that is uploaded to the channel Blog Food 09 June 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 6,131 times and liked it 115 visitors.
