Потрясающий суп который понравится всем без исключения. Суп с чесночными галушками! Просто и Вкусно!
#галушки #супсгалушками #клецки
Потрясающий суп. Все очень просто и быстро. Чесночные галушки без заморочек нежнейшие. Это вкуснятина!
Такой наваристый, просто супер, это вкус из детства! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный бульон 3 литра
Мякоть куриная 340 гр
Лук 1 шт, 170 гр
Морковь 1 шт, 190 гр
Картофель 2 шт, 240 гр
Соль по вкусу
Прованские травы 0,5 ст. ложки
Лавровый лист 1 шт
Зелень, укроп
ТЕСТО для ГАЛУШЕК
Яйца 2 шт
Соль 0,5 ч. ложки
Чеснок 2 крупных зубка
Растительное масло 1 ст. ложка
Мука 100 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Заранее сварила бульон в течении 30 минут после закипания на маленькой мощности, в процессе снимала пену, затем процедила, использовала куриный набор. Кусочки курицы достаю и переливаю бульон, получается ровно 3 литра. Кастрюлю отправляю на плиту. Крупную луковицу нарезаю мелким кубиком. Кастрюля с толстым дном, наливаю растительное масло 1 столовую ложку, разогреваю и выкладываю лук. Обжариваю до прозрачности.
2. Одну крупную морковь нарезаю соломкой, можно натереть на крупной терке. Добавляем морковь к луку и обжариваем все вместе пару минут, периодически перемешивая.
3. За это время мясо отделяем от кости, убираем кожицу. Получаем 340 граммов.
4. Две средних картошки нарезаем кубиком и кладем к овощам. Соединяем и тушим 2-3 минуты.
5. Затем добавляем бульон, предварительно закипятив, чтобы ускорить процесс варки. Накрываем крышкой и варим 10-15 минут с момента закипания, прикрутив мощность плиты.
6. Делаем тесто для галушек. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем соль пол чайной ложки. Выдавливаем через пресс чеснок пару зубчиков, если крупные. Соединяем все венчиком или вилкой. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто. Муки мне понадобилось 100 граммов, это один не полный двухсот миллиметровый стакан. Количество муки зависит от размера яиц.
Вот такое тесто должно получится, добавила еще растительное масло 1 ст. ложку. Если получается густоватое, добавьте чуть водички.
7. С момента закипания прошло 10 минут, картошка практически сварилась.
Самое время посолить по вкусу. Добавляю прованские травы пол столовой ложки, можете добавить свои любимые специи. Кладем отварное куриное мясо и доводим до кипения.
8. Берем чайную ложку, нагреваем ее в супе, чтобы тесто к ней не прилипало. Небольшими кусочками отправляем тесто в кипящий суп, постоянно окуная ложку в кипяток. Добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Галушки хорошо увеличиваются в размере. Снимаем кастрюлю с плиты и кладем зелень.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#галушки #супсгалушками #клецки#супсклецками #вкусныйсуп #обед #рецептсупасгалушками #чесночныегалушки #супы #этовкуснятина
Watch video Потрясающий суп который понравится всем без исключения. Суп с чесночными галушками! Просто и Вкусно! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 05 January 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 2,227 times and liked it 173 visitors.
