Panna Cotta aux fruits de passion

Published: 01 January 1970
on channel: Sonia Canlay

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ИНГРЕДИЕНТЫ:
180 мл молока
180 мл сливки 33%
50 г сахар
1/2 ч.л. экстракт ванили
3 г желатин
15 мл вода
ФРУКТОВЫЙ СЛОЙ:
100 г мякоти маракуйя
75 мл вода
60 г сахар
2 г желатин
10 мл вода
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🇫🇷 INGRÉDIENTS:
180 ml de lait
180 ml de crème fleurette 33%
50 g de sucre
1/2 c. extrait de vanille
3 g de gélatine
15 ml d'eau
COUCHE DE FRUITS :
100 g de pulpe de fruit de la passion
75 ml d'eau
60 g de sucre
2 g de gélatine
10 ml d'eau
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🇬🇧 INGREDIENTS:
180 ml of milk
180 ml whipping cream 33%
50 g of sugar
1/2 tsp. vanilla extract
3 g of gelatin
15 ml of water
FRUIT LAYER:
100 g of passion fruit pulp
75 ml of water
60 g of sugar
2 g of gelatin
10 ml of water

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