Это просто БОМБА! Нереально вкусный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб. На зиму!
#базиликовыйсоус #заготовкиназиму #соусизбазилика
Базиликовый соус на зиму, настоящее объедение к любому блюду или просто намазать на хлеб с чаем на перекус.
Соус "Суго" подходит к мясу, для пиццы, к различным гарнирам.
Аромат потрясающий. Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 2 кг
Болгарский перец 6 шт, 700 гр
Лук репчатый 400 гр
Базилик 2 больших пучка
Петрушка 1 пучок 60 гр
Чеснок 100 гр
Соль 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Кориандр молотый 1 ч. ложка
Перец красный острый молотый 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Растительное масло 50 мл
Получается 5 банок по 500 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры 2 кг нарезаем на дольки, удаляем плодоножку. Перец сладкий красный 6 шт очищаем от семян нарезаем узкими полосками.
Лук репчатый 400 гр разрезаем на части.
2. Помидоры пропускаем через мясорубку и перекладываем их в широкую кастрюлю на плите.
Затем перекручиваем лук репчатый и перец сладкий красный, добавляем к помидорам. Всыпаем соль 1 ст. ложку и сахар 2 ст. ложки.
перемешиваем до растворения соли и сахара и доводим до кипения. Варим соус 30 минут.
3. Чеснок 100 гр, чтобы было проще почистить замочите заранее в воде. Нарезаем чеснок мелкими кусочками.
4. Берем два больших пучка базилика, толстые стебли удаляем. Вес очищенных листьев базилика 150 гр. Измельчаем мелко листья базилика. Хороший пучок петрушки также мелко измельчаем.
5. В кипящий соус добавляем нарезанный чеснок. Всыпаем кориандр свежемолотый 1 чайную ложку, перец красный острый молотый 1 ч. ложку и перец черный молотый 1 ч. ложку. Добавляем базилик и петрушку, хорошо перемешиваем и варим 10 минут.
В самом конце вливаем растительное масло 50 мл.
6. Раскладываем соус по стерилизованным банкам, закрываем стерильными крышками и закручиваем.
Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки, мощность плиты убавляем. Получается 5 банок по 500 мл.
Банки не переворачиваем на крышки, накрываем их теплым пледом и оставляем до полного остывания.
Такой соус прекрасно храниться при комнатной температуре.
Аромат потрясающий.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#базиликовыйсоус #заготовкиназиму #соусизбазилика#соуссбазиликом #соуссуго #соусназиму #аджика #назиму #этовкуснятина
Watch video Это просто БОМБА! Нереально вкусный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб. На зиму! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЭТО ВКУСНЯТИНА 25 August 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 134,034 times and liked it 4.5 thousand visitors.
