ТАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ТОЧНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ!
ПЕЛЬМЕНИ С ФОРЕЛЬЮ
📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Форель (филе + брюшки) — 500 г
✔️Репчатый лук — 100 г
✔️Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Тесто делайте по своему проверенному рецепту (у каждой хозяйки он свой) Я своим способом приготовления уже делилась ранее: 250 мл ледяной воды, 1/2 ч. ложки соли и 500 г муки.
Замесить тесто и дать ему «отлежаться» один час. За это время можно достать тесто из пакета и повторно его вымесить.
Для начинки очень мелко нарезать репчатый лук. Мелкими кубиками нарезать филе форели. Рыба сама по себе достаточно жирная, но я добавляю в фарш не только филе, но и брюшко с жирком.
Добавить соль, чёрный молотый перец, хорошо перемешать фарш и слегка отбить о край миски, чтобы фарш стал более однородным. Можно влить немного холодной воды, если кажется, что фарш суховат.
Слепить пельмени привычным способом и сварить в подсоленной воде. Варятся такие пельмени быстрее мясных. Важно не переварить, начинка должна остаться нежной и сочной.
Приятного аппетита!
Watch video ТАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ТОЧНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Просто с Марией 29 May 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 34,218 times and liked it 1.4 thousand visitors.
