Делайте сразу в 5 литровой кастрюле: у вас точно попросят добавку

Published: 08 July 2024
on channel: Просто с Марией

50,949

1.8k

Супер супчик! В сезон кабачков самое то! В сезон овощей его можно готовить бесконечно. Очень вкусно. Если вы любите крем-супы — то это точно ваш вариант!

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Вода — 2,2 л
✔️Филе бедра индейки — 400 г
✔️Кабачок — 250 г
✔️Картофель — 4 шт.
✔️Морковь — 1 шт.
✔️Репчатый лук — 1 шт.
✔️Топлёное масло — 1 ч. ложка
✔️Плавленый сливочный сыр — 200 г (не уменьшайте указанное количество, пожалуйста)
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Мускатный орех молотый — 1/3 ч. ложки
✔️Зелень и сухарики — для подачи

Густоту супа можно регулировать, добавляя или уменьшая количество продуктов. Плавленый сыр не жалейте: с ним суп получается нежнее и вкуснее.

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. У меня сегодня филе бедра индейки, но можно также готовить и с курицей.

На топлёном масле обжариваем крупно нарезанный кабачок (прямо с кожицей). Обжариваем на достаточно сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Далее добавляем к кабачку измельчённый лук и морковь и продолжаем обжаривать всё вместе ещё несколько минут.

Вынимаем из бульона мясо и нарезаем его на кусочки небольшого размера.

В кастрюлю кладём крупно нарезанный картофель и варим до готовности.

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю и измельчаем всё с помощью погружного блендера.

Добавляем плавленый сливочный сыр, по вкусу солим, приправляем чёрным перцем и молотым мускатным орехом.

Возвращаем в кастрюлю мясо, перемешиваем и томим на медленном огне ещё пять минут.

Даём настояться под закрытой крышкой и подаём к столу: с сухариками и измельчённой кинзой. Готовьте на здоровье — это очень вкусно!

Watch video Делайте сразу в 5 литровой кастрюле: у вас точно попросят добавку online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Просто с Марией 08 July 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 50,949 times and liked it 1.8 thousand visitors.

1,162