Даже не пытайтесь искать что-то подобное в магазине: домашний соус будет гораздо вкуснее!
ДОМАШНИЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ИЗ АБРИКОСОВ
Любители подобных вкусовых сочетаний точно будут в восторге! Готовится такой соус быстро и совсем несложно, великолепно дополняет мясные блюда и особенно хорош в сочетании с птицей.
📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Абрикосы — 1 кг (без косточек)
✔️Красный сладкий перец — 100 г
✔️Репчатый лук — 100 г
✔️Соль — 1/2 ч. ложки
✔️Сахар — 3-4 ст. ложки
✔️Карри — 1/3 ч. ложки
✔️Итальянские травы — 1/2 ч. ложки
✔️Красный жгучий перец — 1/3 ч. ложки
✔️Уксус яблочный — 4-5 ст. ложек (в зависимости от сладости абрикосов)
✔️Растительное масло без запаха — 30 мл
✔️Вода — 60 мл
Выход: 5 баночек по 250 мл (немного не доходя до верха)
🍽️ Как готовить:
В кастрюлю с толстым дном влейте подсолнечное масло, произвольно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачного состояния.
Добавьте красный сладкий перец, нарезанный полосками и обжаривайте всё вместе ещё 7 минут, постоянно помешивая.
Далее переложите в кастрюлю подготовленные абрикосы без косточек, и, периодически помешивая, проварите всё вместе на небольшом огне ещё 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю соль, сахар, карри, красный жгучий перец и итальянские травы. В конце влейте воду, уксус и доведите всё до пюреобразного состояния погружным блендером.
Варите соус на медленном огне ещё 15 минут, затем разложите по стерилизованным баночкам. Хранить такой соус лучше в прохладном мест, как и все зимние заготовки. Приятного аппетита! ♥️
Watch video Даже не пытайтесь искать что-то подобное в магазине: домашний соус будет гораздо вкуснее! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Просто с Марией 23 July 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 169,236 times and liked it 3.3 thousand visitors.
