СРАЗУ ГОВОРЮ: ДЕЛАЙТЕ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ!
Суперская закуска из огурцов в «корейском» стиле. Корейцам об этом рецепте наверняка ничего не известно, но зато вы уже скорее всего поняли, что речь пойдёт о чём-то остреньком и вкусном.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Огурцы свежие — 400 г
✔️Морковь — 1 шт. крупного размера
✔️Зелень (петрушка, кинза) — пучок
✔️Чеснок — 2 зубчика
✔️Соль — по вкусу
✔️Сахарный песок — 1/2 ч. ложки
✔️Хмели-сунели — 1/3 ч. ложки
✔️Красный жгучий перец — 1/3 ч. ложки
✔️Кориандр в зёрнах — 1/3 ч. ложки
✔️Уксус столовый 9% — 1 полная ст. ложка
✔️Соевый соус — 1 ст. ложка
✔️Подсолнечное масло — 60 мл
✔️Кунжут — 1 ч. ложка
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Огурцы нарезаем достаточно крупными брусочками, солим и даём постоять 5-10 минут.
Натираем морковь на «корейской» тёрке, слегка мнём руками и перекладываем в салатник к огурцам.
Добавляем измельчённый чеснок, регулируя нужную степень остроты по своему вкусу. Для меня 2 зубчика — золотая середина.
Следом кладём сахар, красный жгучий перец, хмели-сунели и кориандр в зёрнах.
Добавляем уксус и соевый соус. Не забываем, что соус может быть достаточно солёным!
Вливаем сверху горячее растительное масло так, чтобы оно попало на специи и они раскрыли свой аромат. Перемешиваем.
Убираем закуску в холодильник хотя бы на пару часов. При подаче посыпаем кунжутом и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита и хороших выходных! ☀️
Watch video СРАЗУ ГОВОРЮ: ДЕЛАЙТЕ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Просто с Марией 04 May 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 66,213 times and liked it 3.4 thousand visitors.
