КБЖУ: 175/ 6,9/ 4,6/ 27,6
Форма 27х13 см
⠀
бананы - 2 шт (~ 210 г)
яйца - 3 шт
молоко - 50 г
мука (у меня рисовая) - 50 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 5 г
подсластитель (не обязательно) - 4 г Фитпарад #7 или 20 г сахара
⠀
1. Бананы разминаем вилкой или блендером.
2. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков.
3. К бананам добавляем желтки, молоко, сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.
4. Затем в несколько этапов вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
5. Переливаем в форму и выпекаем ~ 30 минут при 190 С.
⠀
Для глазури я смешала 70 г шоколада и 50 г горячих сливок. Оставила на пару минут, перемещала до однородности и полила кекс.
Watch video Шоколадный кекс с глазурью! Chocolate muffin! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel I povarenok 13 September 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 11 times and liked it 2 visitors.