Коптильня из ..овна и палок. Трэш-коптильня из транспортировочного ящика, что получилось.
#емколбаски #павелагапкин #копчение #термокамера #рецептдомашнейколбасы #специи #пряности #копчениемяса #копчености
____
телеграмм-канал Павел Агапкин https://t.me/agapkinpavel
канал с рецептами для термокамер от Павла Агапкина @emkolbaski-termo
розничные магазины ЕМКОЛБАСКИ https://www.emkolbaski.ru/gde-kupit/
____
Сырокопченое мясо в самодельной коптильне, рецепт.
Мясо - 1 кг
Соль нитритная - 25 г (2,5%)
https://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-...
Лабиринтный дымогенератор
https://www.emkolbaski.ru/spiral-labi...
Щепа "для лабиринтов"
https://www.emkolbaski.ru/schepa-dlya...
Мясо обсыпать солью, упаковать в вакуум и положить в холодильник на 1-3 месяца.
Далее достаньте мясо из пакета, првесьте на крючок, поместите в ящик для копчения и подождите, когда мясо обсохнет.
Можно внутри коптильни поставить пару свечек или направить электрофен внутрь камеры или тепловую пушку. Через час мясо обсохнет и теперь можно зажечь дымогенератор.
Лабиринтный дымогенератор зажгите с трех сторон.
Спустя 1 час такого копчения продукт будет готов.
Подробнее об устройстве коптильни и о способах копчения в ней, смотрите в ролике.
___________________
Sport Rock Football by Infraction [No Copyright Music] _ Real Success
Sport Rock Workout by Infraction [No Copyright Music] _ I Wanna Rock
Watch video Коптильня из ..овна и палок. Трэш-коптильня из транспортировочного ящика, что получилось. online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel ЕМКОЛБАСКИ 01 January 1970. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 17,276 times and liked it 803 visitors.
