Кокосовый крем. Бюджетная начинка для торта Raffaello.

Published: 05 April 2022
on channel: tortocake (tortocake.com)

17,330

449

На видео очень подробно показано приготовление очень вкусного,а главное БЮДЖЕТНОГО кокосового крема . Даный крем отлично подойдет для прослойки в торт, рулеты. Крем кокосовый можно использовать для шапочек на капкейки и для декора тортов и рулетов незамысловатым декором сверху. Крем прекрасно держит форму и очень стабильный.
Крем Raffaello состоит из заварной основы и сливочного масла.

Заварная основа:

200 грамм молока
50 грамм сахара
6 грамм ванильного сахара
щепотка соли
Все в сотейнике доводим до кипения
Добавляем тонкой струйкой следующие ингредиенты ( предварительно смешав их в одной миске)
20 грамм кукурузного крохмала
35 грамм молока комнатной температуры
100 грамм сгущеного молока
Все хорошо и быстро перемешать венчиком и уварить до закустения.
Добавить :
50 грамм кокосовой стружки.

остудить под пищевой пленкой "вконтакт"

170 грамм сливочного масла комнатной температуры 82% жирности хорошо взбить добела. Добавлять по ложке заварную основу каждый раз все хорошо размешивая миксером до однородности.

Watch video Кокосовый крем. Бюджетная начинка для торта Raffaello. online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel tortocake (tortocake.com) 05 April 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 17,330 times and liked it 449 visitors.

367,894

8.6K