Готовим торт "Mедовик" ...
Декор для торта из живых цветов • Декор для торта из живых цветов
Торт «Медовик»
На коржи:
200гр. сахар
100гр. масло сливочное
2ст.л. мед
3ст. л. молоко
2шт. яйца
1щип. соль
2ч.л. сода
500гр. мука пшеничная
100гр. орехи грецкие
На крем:
1л. Молоко
10ст.л. манная крупа
2щип. соль
1л. сметана 25℅-я
100гр. сахар
100гр. сливочное масло
Приготовление коржей:
Смесь из сахара, сливочного масла, меда, соли и молока ставим на водяную баню.
Когда сахар растворится, добавляем соду, перемешиваем до появления легкой пенки (от соды).
Снимаем смесь с водяной бани, немного остужаем и вливаем в нее взбитые яйца.
Муку всыпаем небольшими порциями, тщательно вымешивая до консистенции мягкого однородного теста.
Делим тесто на 9 частей.
В духовке выставляем температуру на 180⁰С.
Раскатываем коржи, посыпаем их грецкими орехами и отправляем в духовку.
Выпекаем коржи по 2-3 минуты до слегка золотистого цвета.
Приготовление крема:
1. Всыпаем в молоко 50гр. сахара и 2 щипотки соли, доводим до кипения. В кипящее молоко всыпаем манную крупу, непрерывно помешивая. Загустевшую манную кашу отправляем полностью остыть.
2. Масло сливочное и 50гр. сахара перемешиваем миксером до однородной массы. Масло должно стать светлым.
3. Сметану заранее процеживаем от лишней влаги.
Соединяем все три компонента, сметану, манную кашу и масло. Перемазываем коржи.
Композиция "Carefree Melody" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://www.twinmusicom.org/song/302/c....
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org
Watch video Готовим торт "Mедовик" ... online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Марина Герасимова 18 February 2017. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 571 times and liked it 31 visitors.
