Торт "Наполеон" Супер тонкие коржи и нежный заварной крем!
У вас не получаются тонкие нежные коржи? Посмотрев это видео, ваш торт "Наполеон" будет идеальным!
Торт «Наполеон»
На коржи:
300гр. мука
250гр. маргарин
75гр.(80мл) вода
1дес.л. уксус
1шт. яйцо
2-3щип. соль
На крем:
1литр молоко
150гр. сахар
4шт. яйца
120гр. мука
70гр. масло сливочное
ванилин
0,5ч.л. соль
Приготовление коржей:
В муку добавляем соль.
Перемешиваем до однородной массы муку и маргарин.
Яйца, уксус и воду перемешиваем и вливаем эту яичную смесь порциями в муку.
Замешиваем тесто.
Делим тесто на 8 частей.
В духовке выставляем температуру на 180⁰С.
Раскатываем коржи, прокалываем их вилочкой и отправляем в духовку.
Выпекаем коржи по 5-7 минут до золотистого цвета.
Приготовление крема:
1. Всыпаем в молоко сахар и соль, доводим до кипения.
2. Отдельно в миске перемешиваем яйца и муку.
Вводим пару половников молока в яичную смесь, перемешиваем и еще вводим туда же два половника горячего молока и перемешиваем.
3. Яичную смесь тонкой струйкой выливаем в молоко, постоянно помешивая. Мешаем крем до загустения.
4. Отставляем крем с огня. Добавляем в него ваниль и масло сливочное. Перемешиваем. Остужаем.
5. Перемазываем коржи. Посыпаем торт крошкой. Даем пропитаться 4-6 часов.
Watch video Торт "Наполеон" Супер тонкие коржи и нежный заварной крем! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Марина Герасимова 28 April 2017. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 4,995 times and liked it 109 visitors.
