Napolitan "A Macarronada Japonesa" - 13/06/2023
Assisti recentemente uma mini-série japonesa cujo título é o First Love (Primeiro Amor), na Netflix e casal de protagonistas comem um prato chamado de Napolitan (eles pronunciam "naporitan"), que é uma macarronada feita à base de catchup e confesso que fiquei com vontade de experimentar. Esse é o assunto desse nosso vídeo de hoje. Vamos lá!
Receita: Napolitan “Macarronada Japonesa” (Vídeo Marcos Kim)
(japoneses pronunciam “naporitan”)
Ingredientes:
• 250 g de espaguetti grano duro (usei o nº8 que é mais comum no Brasil. Os japoneses
utilizam um spaguetti mais grosso)
• 2 linguiças calabresa defumada fatiadas 120g (pode substituir pela mesma quantidade de
bacon)
• ½ cebola cortada em pétalas
• ½ pimentão verde cortada em tirinhas
• 4 colheres (sopa) catchup
• 1 colher (sobremesa) molho shoyu
• 1 colher (chá) molho inglês
• 1 a 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) azeite
Modo de Fazer:
Coloque uma panela com água com um pouquinho de sal para ferver. Assim que ferver, coloque o macarrão e cozinhe por +- 8 minutos para que fique al dente.
Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola. Assim que ficar transparente adicione o alho picado, frite um pouco e adicione em seguida o pimentão verde ( se estiver seco, vá adicionando um pouco de água do cozimento do macarrão, para não queimar os ingredientes. Após 1 minuto de cozimento adicione a calabresa defumada e frite por +- 1 minuto. Depois adicione catchup, shoyu, molho inglês e mais um pouquinho de água para dissolver o catchup. Com o macarrão cozido, despreze a água do cozimento e coloque o macarrão na frigideira e misture com o molho. Vá mexendo bem, para que o molho envolva o macarrão e está pronto para servir.
Watch video Napolitan "A Macarronada Japonesa" - 13/06/2023 online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel MARCOS KIM 25 June 2023. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 3,363 times and liked it 427 visitors.
