ГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ - ЛУЧШИЙ МАРИНАД для копчения Грудинки и САЛА

Published: 09 November 2023
on channel: Tikhon Cook and Travel

126,843

3.5k

Купить гриль, смокер, угольные брикеты и аксессуары MaestroBBQ по ссылке https://grili.store/
Сегодня готовим свиную грудинку горячего копчения. Пока как подготовить мясо к засолке, как приготовить лучший маринад для копчения грудинки и сала. Расскажу сколько дней солить грудинку и как обвязать грудинку или мясо перед горячим копчением. В это видео рецепте вы узнаете как правильно коптить мясо в смокере, как определиться с температурой внутри камеры и температуру готового продукта.

Для приготовления копченой грудинки вам понадобится:
Грудинка свиная 3кг
Соль 60г
Лавровый лист 2шт
Перец черный 10г
Паприка 20г
Засолить на 5-7 дней, перед копчением перевязать.
Коптить в смокере при 110-120С до 75-80С.

Telegram https://t.me/TihonC_T
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен https://dzen.ru/tihonc_t
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube    / @tihonct
Инстаграм   / tikhonpastry

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.

Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " ГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ - ЛУЧШИЙ МАРИНАД для копчения Грудинки и САЛА "    • ГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ - ЛУЧШИЙ М...

Подпишись на канал - https://goo.gl/6F67vr

Реклама. ООО «Маэстро ББК» ИНН 7733355670 erid: 2Vtzqwi8vyD

Watch video ГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ - ЛУЧШИЙ МАРИНАД для копчения Грудинки и САЛА online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Tikhon Cook and Travel 09 November 2023. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 126,843 times and liked it 3.5 thousand visitors.

61,039

1.7K