КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ЕЖЕВИЧНЫМ КОНФИ 🥧

Опубликовано: 24 Июль 2020
на канале: Нутрициолог Ангелина Раевская

87,015

❌🌾 #безглютена
⠀
На правильном питании тоже всё должно быть по-королевски, #ящитаю 🤣 Поэтому ловите модификацию всем привычной вкусняшки на тонком безглютеновом тесте, с воздушным творожным слоем и кисло-сладкой ягодной верхушкой с похрустывающей крошкой 🤤
⠀
Ставьте ♥, сохраняйте в закладки ✔ и напишите любой смайлик в комментарии, если будете готовить 🌞 Не забудьте отметить меня под рецептом, если хотите выложить его к себе 🌷
⠀
⠀
Ингредиенты, форма 20 см (можно взять от 18 до 20 см):
➖ Тесто:
• рисовая мука - 120 г (80 г из белого риса, 40 г из бурого)
• кукурузная мука - 90 г
• кокосовое масло - 40 г (можно заменить сливочным)
• яйцо СО + желток
• сахарозаменитель (у меня Фитпарад - 3 пак)
• вода питьевая - 3 ст.л.
⠀
➖ Творожный слой:
• творог - 400 г
• мягкий творог или йогурт 3.5-5% - 170 г
• яйцо СО 2 шт + белок
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Фитпарад - 6 пак.
⠀
➖ Ягодный слой:
• ежевика - 500 г (можете взять любые другие)
• Фитпарад - 5 пак
• крахмал кукурузный - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
1️⃣ Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме воды. Получится рассыпчатая крошка. 5 ст.л. крошки отсыпать в другую миску (она понадобится для посыпки перед запеканием), а к остальной массе добавить воду. Замесить тесто и убрать в морозилку на 10 минут.
2️⃣ Смешать все ингредиенты для творожного слоя.
3️⃣ Для ягодного слоя ягоды несколько минут проварить, измельчить погружным блендером и перетереть через сито.
❗ Таким образом вы не столкнетесь с косточками в готовой ватрушке, у ежевики они жёсткие! Если берёте вишню, то ягоды просто прогреть и измельчить. К готовой смеси добавить крахмал и перемешать.
4️⃣ Собираем ватрушку, как на видео 😊
5️⃣ Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут.
⠀
❗ Лайфхак для удобного распредения теста по форме – помогайте себе столовой ложкой, периодически смоченной в холодной воде 👌🏻
⠀
⠀
Приятного аппетита и оставляйте свои отзывы 😉

Смотрите видео КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ЕЖЕВИЧНЫМ КОНФИ 🥧 онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Нутрициолог Ангелина Раевская 24 Июль 2020. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 87,015 раз и оно понравилось 2 тысяч посетителям.