КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ЕЖЕВИЧНЫМ КОНФИ 🥧

Published: 24 July 2020
on channel: Нутрициолог Ангелина Раевская

87,015

❌🌾 #безглютена
⠀
На правильном питании тоже всё должно быть по-королевски, #ящитаю 🤣 Поэтому ловите модификацию всем привычной вкусняшки на тонком безглютеновом тесте, с воздушным творожным слоем и кисло-сладкой ягодной верхушкой с похрустывающей крошкой 🤤
⠀
Ставьте ♥, сохраняйте в закладки ✔ и напишите любой смайлик в комментарии, если будете готовить 🌞 Не забудьте отметить меня под рецептом, если хотите выложить его к себе 🌷
⠀
⠀
Ингредиенты, форма 20 см (можно взять от 18 до 20 см):
➖ Тесто:
• рисовая мука - 120 г (80 г из белого риса, 40 г из бурого)
• кукурузная мука - 90 г
• кокосовое масло - 40 г (можно заменить сливочным)
• яйцо СО + желток
• сахарозаменитель (у меня Фитпарад - 3 пак)
• вода питьевая - 3 ст.л.
⠀
➖ Творожный слой:
• творог - 400 г
• мягкий творог или йогурт 3.5-5% - 170 г
• яйцо СО 2 шт + белок
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Фитпарад - 6 пак.
⠀
➖ Ягодный слой:
• ежевика - 500 г (можете взять любые другие)
• Фитпарад - 5 пак
• крахмал кукурузный - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
1️⃣ Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме воды. Получится рассыпчатая крошка. 5 ст.л. крошки отсыпать в другую миску (она понадобится для посыпки перед запеканием), а к остальной массе добавить воду. Замесить тесто и убрать в морозилку на 10 минут.
2️⃣ Смешать все ингредиенты для творожного слоя.
3️⃣ Для ягодного слоя ягоды несколько минут проварить, измельчить погружным блендером и перетереть через сито.
❗ Таким образом вы не столкнетесь с косточками в готовой ватрушке, у ежевики они жёсткие! Если берёте вишню, то ягоды просто прогреть и измельчить. К готовой смеси добавить крахмал и перемешать.
4️⃣ Собираем ватрушку, как на видео 😊
5️⃣ Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут.
⠀
❗ Лайфхак для удобного распредения теста по форме – помогайте себе столовой ложкой, периодически смоченной в холодной воде 👌🏻
⠀
⠀
Приятного аппетита и оставляйте свои отзывы 😉

Watch video КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ЕЖЕВИЧНЫМ КОНФИ 🥧 online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Нутрициолог Ангелина Раевская 24 July 2020. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 87,015 times and liked it 2 thousand visitors.

196