Вот что можно приготовить из ХРЕБТОВ ЛОСОСЯ. Просто и экономно. Это вкуснятина!
#рыба #хребты #краснаярыба
Хребты лосося у меня весом 800 граммов.
Невероятно вкусные и воздушные котлеты получаются. Готовятся очень быстро и просто.
Котлеты получаются аппетитные, румяные без специфического запаха рыбы. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Хребты лосося 800 гр
Лук 200 гр
Капуста 300 гр
Яйца куриные 2 шт
Крахмал 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Чеснок сухой 1 ч. ложка
Паприка сладкая красная 1 ч. ложка
Мука кукурузная для панировки
Растительное масло для жарки
Салат из капусты на всю зиму без варки и стерилизации. Маринованная капуста, покорившая миллионы. • Салат из капусты на всю зиму без варк...
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разрезаю хребты произвольно. Кастрюля с водой на плите, доводим воду до кипения.
Отправляем хребты в воду на 2 минуты.
Затем достаем и даем рыбе остыть.
2. После такой приварки филе хорошо отходит от костей, убираем все косточки.
Шкурка очень нежная, ее оставляю. Вес рыбной мякоти 500 грамм.
Разминаем вилкой филе рыбы на кусочки, оставшиеся косточки удаляем. Вот что получаем.
3. Две средние луковицы нарезаем мелким кубиком. Сковорода на плите, наливаем растительное масло и разогреваем. Выкладываем лук и обжариваем на максимальной мощности. Как только начинает золотиться, снимаем с плиты и перекладываем в миску. Отставляем остывать.
4. Берем капусту, можно свежую. Очень вкусно получается с маринованной. Рецепт капусты есть на канале.
Маринованную капусту хорошо отжимаем от сока. Вес отжатой капусты вместе с луком такой же, как рыбной мякоти. Капусту нарезаем как можно мельче. Выкладываем на сухую сковороду и тушим, помешивая 3-4 минуты. Добавляем к луку.
5. В миску разбиваем два яйца, добавляем крахмал кукурузный одну столовую ложку. Все соединяем в однородную массу.
6. К остывшим овощам добавляем рыбную мякоть и вливаем яичную смесь. Солим и перчим по вкусу. Всыпаем сухой чеснок и паприку сладкую красную по одной чайной ложке. Перемешиваем фарш до однородности.
7. Влажными руками из фарша формируем котлетки. Обваливаем котлеты в кукурузной муке.
Получается 17 котлет.
8. На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем, выкладываем котлеты, мощность плиты убавляем и обжариваем с двух сторон до румяности по 3-4 минуты. Выкладываем на бумажное полотенце. Таким образом обжариваем все котлеты.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#рыба #хребты #краснаярыба#лосось #семга #какприготовить #еда #рецепты #вторыеблюда #рецепт #чтоприготовить #блюдаизрыбы #форель #закуска #простойрецепт #кулинария #кухня #рецептыизрыбы #чтоприготовитьизхребтовлосося
#рецептприготовленияизхребтакраснойрыбы #приготовлениеизхребтакраснойрыбы
#хребтылососянасковороде #приготовлениерыбныхкотлетизхребтовлосося #этовкуснятина
Смотрите видео Вот что можно приготовить из ХРЕБТОВ ЛОСОСЯ. Просто и экономно. Это вкуснятина! онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал ЭТО ВКУСНЯТИНА 08 Ноябрь 2023. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 2,894 раз и оно понравилось 161 посетителям.
