CEVİZLİ TARATOR TARİFİ
#cevizlitarator, #cevizlitaratornasılyapılır, #cevizlitaratortarifi
CEVİZLİ TARATOR TARİFİ
Merhabalar... Bu bölümde sizlere ‘Cevizli Tarator’u nasıl yaptığımı göstermek istiyorum. Malzemeleri çiğden karıştırmak yerine ceviz ve salçayı önden azıcık kavuruyorum. Bana göre, tadı böyle daha güzel oluyor. Taratorun içine arzu ettiğiniz baharatları ekleyip çıkartabilir; daha fazla zeytinyağ, çiğ sarımsak, pul biber, bir tutam toz şeker, limon suyu, biber salçası ve/veya köz biber de ekleyebilirsiniz.
Yeni videolardan haberdar olmak için bu linke tıklayarak ABONE olabilirsiniz: / elvancatarifler
MALZEMELERİMİZ
1 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1/3 su bardağı zeytinyağ
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı dolusu domates ve/veya biber salçası
Kuru nane, kekik, kimyon
Tuz&karabiber
YAPILIŞI
Cevizleri geniş bir tavaya alın.
Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
Ocağın altını kapatın, cevizleri rondonun haznesine aktarın.
Tavayı soğuması için kenara alın.
Cevizleri hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin, rondonuz yoksa ince ince doğrayabilirsiniz.
Tava soğuyunca içine zeytinyağını dökün.
Sarımsakları doğrayıp üstüne ilave edin.
Ocağın altını kısık olacak şekilde yakın.
Ara sıra karıştırarak, cızırdayana dek ısıtın.
Ben sonrasında sarımsakları alıp atıyorum, dilerseniz taratorun içinde kullanabilirsiniz.
Salçayı ekleyin.
Azar azar 1 bardak sıcak su ekleyin, ve sürekli olarak nazikçe karıştırdığınıza emin olun.
Pürüzsüz olması lazım, karıştırmayı hiç bırakmayın.
Suyun tamamını ekledikten sonra, gene karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatın.
Dilediğiniz baharatları serpin.
Ben 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kekik, iyi bir tutam kimyon ve karabiber serpiyorum.
1/2 tatlı kaşığı veya damak zevkinize göre tuz ekleyin, karıştırın.
5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
Sonra ekmek kırıntısını ve cevizi ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Tadına bakın, eksiği gediği varsa ekleyin.
Hepsi bu, nefis taratorunuz hazır!
Soğumasını bekleyin, kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabında muhafaza edin.
Kaç gün dayandığına gelince, açıkçası hiç bir fikrim yok.
Biz en fazla 2-3 günde tüketiyoruz :)
Bu videoyu beğendiyseniz daha fazlası için kanalıma abone olmayı, yorum yazmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın.
Watch video CEVİZLİ TARATOR TARİFİ online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Elvanca Tarifler 09 January 2020. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 701 times and liked it 33 visitors.
