Концепт-шеф «Тануки» Олег Чакрян - о Hi!
Пикантные вяленые томаты, размягченный авокадо, сочный шпинат, соус барбекю и, конечно, HiBurger!
Прямо на наших глазах Олег Чакрян готовит веган-бургер.
Это его авторский рецепт. Его интерпретация Hi! для сети ресторанов Тануки, где он – концепт-шеф. Главный человек на кухне, отвечающий за все новое: продукты, рецепты, сочетания вкусов, блюда в меню.
Hi! в нем – уже практически два года, со своего первого появления на публике. В 2020-м Олег Чакрян был одним из тех, кто участвовал в разработке продукта со стороны столичных шефов и прорабатывал его по текстуре и вкусу, а потом – создал свой рецепт для ресторана.
История знакомства получилась такая же аппетитная, как веган-бургер, и такая же своеобразная – как вся японская кухня.
Смотрим и впечатляемся – вкусно уже с первой секунды!
Watch video Концепт-шеф «Тануки» Олег Чакрян - о Hi! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Группа Компаний ЭФКО 21 October 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 2,643 times and liked it like visitors.
