ШТОЛЛЕН | Рождественский кекс Stollen | новогодняя рождественская выпечка | новогодний рецепт
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить вкусный рождественский кекс штоллен | новогодний рецепт | рождественская выпечка
_______________________
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 крупных или 3 маленьких штоллена:
🔴 ВНИМАНИЕ: чем крупнее, тем нежнее - меньше риск пересушить
ОПАРА
▪️ 140 мл молока
▪️ 15 г сахара
▪️ 12 г дрожжей (или 40 г свежих)
▪️ 100 г муки
ТЕСТО
▪️ 320 г муки (+ 30 г муки на подсыпание и присыпание столешницы)
▪️ 45 г сахара
▪️ 40 г миндальной пудры (как приготовить - • МИНДАЛЬНАЯ МУКА / пудра - как сделать... )
▪️ 1 ч. л. молотой корицы
▪️ 1 ч. л. молотого кардамона
▪️ 1 ч. л. молотого мускатного ореха
▪️ 1/3 ч. л. молотой гвоздики
▪️ 2 г соли
▪️ 3 небольших желтка (или 1 целое яйцо)
▪️ 185 г сливочного масла
ФРУКТЫ и ОРЕХИ
▪️ 75 г цукатов имбиря (как приготовить - • ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ + рецепт имбирная кар... )
▪️ 75 г цукатов апельсиновых корочек (как приготовить - • АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ из корок для выпе... )
▪️ 75 г изюма
▪️ 75 г сушеной клюквы
▪️ цедра 1 апельсина
▪️ 40 мл апельсинового сока
▪️ 70 мл тёмного рома (коньяка, бренди)
▪️ + 70 г фундука
▪️ + 70 г миндаля
ПОКРЫТИЕ
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 50 г мелкого белого сахара
▪️ 100 г сахарной пудры
🔴 ВНИМАНИЕ: Выпекаем на среднем уровне в духовке, режим верх/низ, в течение 50-60 минут. Штоллены должны как следует подрумяниться, корочка должна стать плотной, но внутри они должны оставаться мягкими. Не пересушивайте!
🔴 ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома рождественский кекс штоллен в блоге - http://cookingtime.ru/stollen.html
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Саша Демьяненко a...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦 Жизнь в Торонт...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
#кекс #рецепты #выпечка #десерты #cake #рецепт | новогодние рецепты |новогодняя выпечка | рождество | рождественская выпечка | рождественский кекс | немецкий штоллен | штолен
Watch video ШТОЛЛЕН | Рождественский кекс Stollen | новогодняя рождественская выпечка | новогодний рецепт online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel CookingTime 🇨🇦 11 December 2018. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 308,790 times and liked it 12 thousand visitors.
