Zagrebački odrezak - Studenac recepti

Published: 04 April 2024
on channel: Studenac market

220

Zagrebački odrezak

6 većih telećih, pilećih ili svinjskih šnicli, oko 800 g
12 kriška šunke
6 kriška edamera
sol, papar
2 jaja
80 g glatkog brašna
100 g krušnih mrvica
ulje, za prženje

Odreske dobro istucite i stanjite uz pomoć bata za meso. Tucite ih preko plastične folije ili ih smjestite u vrećicu za zamrzavanje. Posolite ih i popaprite.

Na polovicu odreska položite krišku kuhane šunke pa na nju krišku sira. Odrezak zarolajte, a rub dobro pritisnite prstima.

Svaki odrezak uvaljajte prvo u brašno, zatim u razmućena jaja te u krušne mrvice.

Zagrijte ulje na laganoj do srednje jakoj vatri. U tavu stavite 4 odreska i pržite 5-6 minuta sa svake strane, dok korica ne bude lijepe zlatne boje.

Gotove zagrebačke prebacite na pladanj obložen kuhinjskim ubrusom kako bi iscurio višak ulja. Ponovite s ostatkom mesa.

Zagrebačke odreske pokapajte limunovim sokom i poslužite uz rizi-bizi.

Više recepata otkrijte na: https://www.studenac.hr/recepti

Watch video Zagrebački odrezak - Studenac recepti online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Studenac market 04 April 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 220 times and liked it 2 visitors.

11,702,356

55K