Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY
В этом видео из онлайн-курса «Меланжерный шоколад» мы делимся секретами одного из важнейших этапов производства bean-to-bar — загрузке ингредиентов в меланжер. Рассказываем, как устроен меланжер и как он работает, в какой последовательности нужно загружать ингредиенты и почему.
Узнать больше о курсе «Меланжерный шоколад» можно по ссылке:
https://chocology.ru/melanzhernyy-sho...
Купить меланжер из этого видео:
https://ru.kadzama.com/catalog/oborud...
Учитесь вместе с CHOCOLOGY
https://chocology.ru/
Watch video Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel CHOCOLOGY 08 December 2022. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 4,983 times and liked it 138 visitors.
