Пирог "Щедрая грядка". Яркий, вкусный, простой
Простой рецепт красивого и вкусного пирога, можно готовить с разными начинками. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде.
К луковой начинке можно добавить обжаренный мясной фарш, грибы или заменить луковую начинку грибной или мясной.
Верхний, овощной слой, можно делать только из кабачков или баклажан. Помидоры лучше сочетать с кабачками или баклажанами, так как они выделяют значительное количество сока, и начинка может в нем "утонуть".
Тесто можно использовать слоеное.
Для постного варианта подойдёт тесто от этого рецепта • Галета с баклажанами, помидорами и сыром
В 100 г - 203 ккал
Размер противня (пирога) 32×22 см
Ингредиенты:
Тесто
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 3 г
Кефир - 100 г
Растительное масло - 60 г
Начинка
Обжаренный лук - 200 - 250 г
Яйцо - 1 штука
Соль - 3 г
Сыр тертый - 100 г
Перец по вкусу
Зелень укропа
Кабачок -150 - 200 г
Баклажан - 150 - 200 г
Помидоры - 150 г
Растительное масло для смазывания - 20-30 г
Соль
Прованские травы
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Добавить растительное масло и кефир. Замесить тесто. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут.
2. Обжаренный лук соединить с яйцами, сыром, зеленью, солью и перцем по вкусу.
3. Баклажан, кабачок и помидор нарезать тонкими кружочками.
4. Тесто раскатать в прямоугольник, перенести на бумагу для выпечки при помощи скалки.
5. На тесто выложить луковую начинку, отступить от края 2 см, сверху выложить рядами овощи. Края теста завернуть на начинку, углы защипнуть. Смазать сверху овощи растительным маслом, посолить и посыпать сушеными травами.
6. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут до золотистого цвета.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #овощнойпирог #щедраягрядка #пирог
Композиция "Acoustic Guitar 1" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://audionautix.com/
Смотрите видео Пирог "Щедрая грядка". Яркий, вкусный, простой онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Приятного аппетита! 03 Июль 2019. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 34,649 раз и оно понравилось 2.3 тысяч посетителям.
