Pinnekjøtt

Опубликовано: 28 Декабрь 2022
на канале: Отдых, Туризм и Жизнь в Норвегии. Ferier i Norge.

В преддверии Рождества пробовали одно из норвежских традиционных блюд pinnekjøtt. Основной ингридиент - это засушенные соленые ребра ягненка с мясом, которые могут быть либо подкопченными либо нет, и которые надо сутки вымачивать для этого блюда. Делается в основном на Рождество или, чтобы удивить гостя. Меня тоже удивили, но многим категорически не понравилось: ни запах, который стоял в помещении, пока ребра тушились 3 часа, ни вкус. У многих к баранине сплошное неприятие и непонимание, да ещё усиливается немного застаревшим жиром. Это блюдо как настальгия о питании предков, ведь холодильник появился не так давно, а до этого люди чтоб сберечь продукты солили, мариновали и сушили.
К такому мясу обычно подаются отварные колбаски и обязательный ингридиент к блюду - это специальное пюре. Делается оно из отварных репы, моркови и картофеля, потому и цвет такой желтенький.

Смотрите видео Pinnekjøtt онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Отдых, Туризм и Жизнь в Норвегии. Ferier i Norge. 28 Декабрь 2022. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 32 раз и оно понравилось 3 посетителям.

1,111,133

7.2 тыс