Конфи со смородины. Начинка для торта 💜
Конфи со смородины
На диаметр d=14см
✅ 150г пюре чёрной смородины
✅ 50г сахара
✅ 5г крахмала + 25г сахара
✅ 5г желатина + 30г воды
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.
Пюре кладём в сотейник, засыпаем сахаром и отправляем на плиту. Доводим массу до кипения, кипятим 1-2 минуты
👉Крахмал смешиваем с сахаром и дождиком всыпаем к пюре чёрной смородины, активно размешивая. Кипятим ещё 2 минуты масса станет более густой. Снимаем сотейник с плиты
⠀
👉Набухший желатин распускаем на водяной бане и добавляем к основной массе, тщательно перемешиваем до однородности. Все соединяем, заливаем в форму, охлаждаем и замораживаем на 2-3 часа перед сборкой торта ❤️
Все рецепты есть в инста ❤️
🍦Мой инста:
/ kesha__food
🔥 Тик ток:
https://vm.tiktok.com/ZMeAweTsc/
⠀
Смотрите видео Конфи со смородины. Начинка для торта 💜 онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал Kesha Teplova 01 Январь 1970. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 195,576 раз и оно понравилось 8.2 тысяч посетителям.
