ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу

Published: 27 December 2020
on channel: Lyuba Kuzmicheva

126,382

3.6k

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -   / lubovicveti
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/

КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

Творожный крем для выравнивания    • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ...
Кремчиз для выравнивания    • Самый простой и удобный КРЕМ ДЛЯ ВЫРА...
Шоколадный крем для выравнивания    • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ/ Про...
Ганаш для выравнивания    • ГАНАШ для выравнивания всего из 2-х и...
Масляный крем на швейцарской меренге для идеального выравнивания и декора    • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ и ДЕ...
---------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 18 см, вес около 1.1 кг

Бисквит

Яйца 4 шт
Сахар 100 г
Мука 80 г
Какао 20 г
Разрыхлитель 5 г
Сливочное масло 25 г

Крем

Сгущенное молоко 200 г
Молоко 200 г
Яйцо СО 1 шт
Какао 20 г
Шоколад 50 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сливочное масло 110 г

Пропитка

Я для пропитки сварила какао
Какао 10 г
Сахар 30 г
Вода 130 мл
Все соединить, довести до кипения и проварить несколько минут.

В оригинальном рецепте используется алкоголь
Вода 50 г
Сахар 50 г
Коньяк 15 г
Воду с сахаром довести до кипения, проварить несколько минут. Снять с огня, добавить коньяк

Сборка

В оригинальном рецепте верхний корж смазывается абрикосовым джемом.
Я использовала малиновый.
Нужно 50 г джема.

Ганаш для покрытия

Шоколад темный 80 г
Сливочное масло 60 г

КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Moves Me - Far Orange

Watch video ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Lyuba Kuzmicheva 27 December 2020. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 126,382 times and liked it 3.6 thousand visitors.

1,757