зеркальная глазурь без молочных продуктов
глазурь для покрытия муссовых тортов и пирожных :
сахар 450 г
глюкоза 300 г
вода 175 г
желатин 20 г
краситель по желанию
Желатин замочить в холодной воде 1:6.
Воду,сахар, глюкозу поместить в сотейник и довести до кипения .
Снять с плиты, добавить набухший желатин .
По желанию добавить краситель и пробит блендером.
Поставить сверху пльонку в контакт и ставим в холодильник на 10-12 часов.
После подогреваем , провеваем блендером и поливаем наш тортик
Рабочая температура 28-34 градуса, я изпользовала при температуре 29,5
Watch video зеркальная глазурь без молочных продуктов online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel CakeMaker 01 January 1970. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 8,636 times and liked it 414 visitors.
