Дешевое МЯСО к Праздничному Столу, Вкуснее самой дорогой колбасы, ПРОВЕРЕНО! Деликатес покорил всех!
МЯСО к Праздничному Столу, вкуснее самой дорогой колбасы Дешево и Сердито!
2кг подчеревок или грудинка без кожи
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг
1/2 ч л перец горошек
1 ч л семена кориандра
15 г соли + 2 г нитритной соли 6,25% ( если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% нужно 17 г нитритной соли на 1 кг мяса, обычную соль не добавлять)
1/4 ч л лавровый лист молотый
1/2 ч л сухой чеснок
1/4 ч л уцхо сунели или хмели сунели
1 ч/л острая аджика
1 ч/л паприка
Духовка100C готовим до 70-72С внутри рулета с термометром
2 kg Pork Belly
INGREDIENTS per 1 kg
1/2 tsp peppercorns
1 tsp coriander seeds
15 g of salt + 2 g of nitrite salt (Insta Cure) 6.25% (if you use nitrite salt of 0.5-0.6%, you need 17 g of nitrite salt per 1 kg of meat
1/4 tsp ground bay leaf
1/2 tsp dry garlic
1 tsp hot adjika
1 tsp paprika
Oven 100C cook up to 70-72C inside a roll with a thermometer
Watch video Дешевое МЯСО к Праздничному Столу, Вкуснее самой дорогой колбасы, ПРОВЕРЕНО! Деликатес покорил всех! online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Milenia КулинарныеPецепты 25 December 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 610,744 times and liked it 13 thousand visitors.
