Neapolitan-style Pizza Perfection at La Notizia
More information at http://www.ciaprochef.com/BPE/
From pizza fritta to pizza al forno, baked in an oven so hot the pie cooks in one minute—that’s the objective at La Notizia, Enzo Coccia’s popular Neapolitan pizzeria. Like many of his colleagues, Chef Coccia believes in a long, slow fermentation for the dough and uncompromising quality in the toppings. But as you’ll hear from this third-generation pizzaiolo, great pizza is really not about the recipes.
Смотрите видео Neapolitan-style Pizza Perfection at La Notizia онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал The Culinary Institute of America 24 Июль 2019. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 3,421 раз и оно понравилось 54 посетителям.
