Цесарка в духовке, нежнейшее и вкуснейшее праздничное блюдо. Готовим вместе. Вот это Кухня!
Цесарка в духовке.
Цесарка - родственница фазана и курицы. По вкусу мясо цесарок напоминает куропатку или фазана, но несколько нежнее и сочнее. Еще один плюс - мяса, особенно белого, в тушках цесарок на 10% больше, чем у курицы. В пищу подойдут 4-5-месячные птички. Их фаршируют овощами или грибами, запекают целиком в духовке, обжаривают на сковороде, тушат в вине или бульоне. Мясо цесарок добавляют в салаты и пасту. Если нет цесарки, готовьте курицу.
Мясо цесарки полезнее куриного, это связано с условиями содержания птицы. Её лучше кормят, она больше двигается, а после забоя её не обрабатывают хлоркой так же сильно, как курицу.
Из разных частей цесарки можно приготовить большое количество блюд. Но если возиться некогда, я советую просто запечь целую тушку в духовке. Для разнообразия тушку можно нафаршировать чем угодно - так же как курицу или утку.
На ночь замаринуем. Для этого смешаем масло оливковое, итальянские травы, чеснок, соль, перец. Натираем цесарку, заворачиваем в пленку пищевую или пакет и убираем в холодильник
Противень застилаем фольгой в два слоя, кладём на него тушку, поливаем соком половинки апельсина, вовнутрь засовываем этот уже отжатый апельсин, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку до 180 гр на час, потом раскрываем фольгу и запекаем ещё до образования румяной корочки, раз в 10 мин поливая выделяющимся соком.
Подавать с любым гарниром и без него. Вкусно с запеченными овощами, видео рецепт есть на нашем канале.
Очень вкусно и необычно! Обязательно приготовьте!
Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!
Вот еще несколько вкусных рецептов, специально для Вас:
Курица с пряным рисом, запечённая в духовке • Курица с пряным рисом, запечённая в д...
Быстрый суп с сосисками и клецками • Быстрый суп с сосисками и клёцками. В...
Салат ТБИЛИСИ • Салат «Тбилиси» вкусный и сытный. Гот...
Котлеты с мясом и кабачками • Котлеты с мясом и кабачками. Очень вк...
Ленивые вареники • Ленивые вареники. Вкусный, быстрый и ...
Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
Вот это Кухня!
Обязательно подпишитесь!
а также:
наш канал в Инстаграм: / votetokuhnia
группа на Фейсбук: / votetokuhnia
#цесарка #цесаркаВдуховке #вотЭтоКухня #цесаркаРецепт #праздничноеБлюдо #вДуховке #горячееБлюдо #вкусноИпросто #готовимВместе
Смотрите видео Цесарка в духовке, нежнейшее и вкуснейшее праздничное блюдо. Готовим вместе. Вот это Кухня! онлайн, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве, которое загружено на канал ВОТ ЭТО КУХНЯ! 07 Февраль 2021. Делитесь ссылкой на видео в социальных сетях, чтобы ваши подписчики и друзья так же посмотрели это видео. Данный видеоклип посмотрели 15,597 раз и оно понравилось 152 посетителям.
