От оленьего мха до ежей: что едят в русской Арктике

Published: 09 August 2024
on channel: Планета путешествий

13,467

320

Магия вкуса. Мурманская область. Обед в Арктике
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Мурманскую область. Суровый край, где вся жизнь зависит от ледяного дыхания Арктики. И еда, конечно, не исключение. Она здесь невероятно вкусная, калорийная и натуральная. Оленина и брусника у оленеводов-саамов. Очень сытные кулебяки с сёмгой у рыбаков-поморов. Разумеется, не обойдётся и без настоящей магии. Те же поморы готовят особые съедобные обереги – "зерновые куколки"… Антон Зайцев попробует это всё на вкус – на фоне потрясающих северных пейзажей.

00:00 Вступление
01:10 Суровый русский север
01:41 В гостях у саами. Северный олень
03:06 Пища русского севера. Традиционная кухня саамов
05:29 Традиционное саамское жилище
06:09 Оленье мясо в брусничном соусе
07:05 Традиционные блюда поморов
10:21 Съедобные обереги
12:08 Поморская кулебяка (рецепт)
12:58 Атомоход «Ленин»
14:49 Экзотические морепродукты русского севера
17:27 Готовим морепродукты
18:16 Икра морского ежа
20:40 Фламбе из морских гребешков
21:35 Моллюск Arctica islandica
22:48 Модная арктическая кухня
24:30 Готовим ягель (олений мох)
25:14 Послесловие

Смотрите все выпуски подряд: • Блюда, которые вы не попробуете больш...

#туризм #природа #какживутлюди #еда #кухня #север

Watch video От оленьего мха до ежей: что едят в русской Арктике online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Планета путешествий 09 August 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 13,467 times and liked it 320 visitors.