Восточная сладость
Халва без муки и масла.
Ингредиенты:
500 грамм семян подсолнуха очищенного,
2 белка,
щепотка соли,
1,5 ст.л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты,
15 гр. ванильного сахара,
240 гр. сахара,
75 мл. воды.
Приготовление;
Обжариваем семечки на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
Измельчаем семечки любым удобным способом в пасту. Всё будет зависеть от мощности блендера. Лучше всего измельчать частями, так как блендер перегревается и ему нужно дать остыть.
Варим сироп: в сотейник всыпаем сахар и вливаем воду. Ставим на плиту и варим на среднем огне 10 минут или до температуры 119-120 градусов.
Холодные белки взбиваем с щепоткой соли и лимонным соком до появления пены, затем всыпаем ванильный сахар и взбиваем минут 5-6. Кипящий сироп тонкой струйкой вливаем к белкам и взбиваем 1-2 минуты.
Watch video Восточная сладость online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel kate.dospal 10 June 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 8,212 times and liked it 207 visitors.
